跟老友相約一起聚餐，大人小孩聚會還是以自助餐飲來得彈性又自由，還能兼顧每個人的口味。

喜歡吃美國牛排的好友極力推薦六福皇宮絲路宴晚餐，剛好這夜住宿臺北六福皇宮，晚餐就順勢約在六福皇宮一起用餐。(台灣好好玩) 臺北住宿推薦 台北威斯汀六福皇宮The Westin Hotel Taipei 星隅客房 開房間文  

很難得外食的一家人，卻在絲路宴大開眼界，沒想到我一向敬而遠之的自助式餐飲，也能有好品質。大分量的美式熟成牛排就這樣現烤上桌來，讓人驚訝不已。

每位付全額的大人都有一份7oz Choice乾式熟成牛排（兒童半價就沒有乾式熟成牛排），還能挑選熟度如三分，五分與七分，甚至是全熟（不建議牛排吃全熟）

入座後告知服務人員，你想要的熟度。服務人員會將指定熟度的乾式熟成牛排依序上桌來。孩子們圍在鐵板前看師父表演鐵板牛排，利落手法刷刷刷，高溫煎熟牛排表面，鐵板瞬間加熱封住肉汁不外流，Choyce認為RARE，三分熟是牛排最美味的熟度。

絲路宴餐桌上都擺著這樣一小杯的黑色粉狀物體，據說這是特殊鹽巴，能將食物本身的甜味引出。

切小塊沾點鹽巴試試，連正在換牙的兩個孩子都搶著分食，兩大兩小吃光兩塊各7oz大的牛排，摸著肚子認真覺得：絲路宴晚餐光吃牛排都夠本了。

但絲路宴不只是乾式熟成牛排超誘人，豐富的自助餐食材更讓人驚豔不已。

高溫烘烤豬里肌肉，這專業烤爐讓豬肉熟透卻不乾柴，粉紅色的豬里肌肉少了油脂更健康。

最好吃的方式，沾取少許芥末醬，搭配腌漬蘿蔔一起享用，真會唰嘴喔！

烤乳豬也是現場點，廚師現場切片上桌。保持肉質鮮嫩不被烘烤過熟。

那薄脆豬皮讓減肥的決心瞬間撕裂，破戒多吃幾塊，還安慰自己：這餐吃完接下來要忌口喔！

小朋友們熱愛著：焗烤馬鈴薯，洋蔥圈，義大利麵，現炸薯條，方便拿取也容易咀嚼，雖然覺得只吃這些有點浪費錢，但孩子吃得開心最重要。

絲路宴的海鮮也很澎湃，各種鮮蝦，干貝，章魚，蝦姑等，時令季節美食搭配各種醬料：塔塔醬配炸物，泰式酸甜醬汁配章魚，螃蟹當然要搭配薑醋汁，喜歡日本芥末醬的嗆辣也大有人在，

自助式餐廳的海鮮是決定評價的關鍵，倘若用餐人數寥寥可數，那海鮮的鮮度堪憂。倘若餐廳門庭若市，海鮮消耗量大，自然不用擔心鮮度問題。絲路宴還提供現點現製作的海鮮料理，只要把桌牌交給服務人員即可等候上菜。

馬來西亞叻沙海鮮湯，清蒸鱸魚，清蒸涼拌海驪皮，點餐後現做，大約五到十分鐘就由服務人員送上桌來。

肉類料理吃多了，感覺有些油膩嗎？

我最喜歡的泰式酸辣湯，也能現場選擇喜歡的材料，現場製作。

鮮蝦，章魚，海鮮丸等，喜歡吃什麼就加什麼，彈性選擇更自由。

最近愛上南洋料理的酸又辣，吃來特別開胃又滿足。

才剛從新加坡返台，看到海南雞飯也忍不住躍躍欲試，

雞肉多汁又香甜，不輸給前晚在新加坡吃到的美味噢。

絲路宴不供應生蠔，據說是考量新鮮度，深怕客人身體不能負荷。

這裡供應現場蒸熟的大顆生蠔，淋上一點檸檬汁就對啦！（在東京吃生蠔吃到怕的Choyce，這回在絲路宴又放膽大吃好幾顆）

孩子們一陣騷動，絲路宴甜點主廚現點製作後才上桌的香蕉巧克力可麗餅。孩子們一人吃掉一整份，食量大到媽媽都傻眼了。

香蕉，巧克力，核桃，這三種材料的組合，可謂是甜點界的超強搭擋啊！

最讓我擔心的，絲路宴的甜點超誘人，洪爸跟孩子一樣，一人連吃好幾個布丁與蛋糕還喊著再來一個！

平常限制老公少吃甜食，這回大爆發讓我看得膽戰心驚，只能要求洪爸要多上健身房鍛鍊身體啊！

這像香蕉船的冰品，據說也是絲路宴的招牌。

甜點主廚特製義式冰淇淋，採用台灣食材新鮮製作：奇異果，芒果，火龍果等等都能當做義式冰淇淋材料，這連我都放棄堅持，忍不住與孩子搶著分食。

可選擇鬆餅包三球的大分量，也能選擇甜筒裝。

光是義式冰淇淋這樣吃，又覺得很夠本（外頭吃義式冰淇淋，一球要上百元）

喜歡吃甜點的人，不一定能吃五六十種甜點吃到飽，

我覺得硬塞甜食反而會達到反效果，好吃的東西，淺嚐最好。

絲路宴的甜點很講究，水果蛋糕上滿滿的覆盆沒，藍莓，草莓，用料很大膽啊！配色也美極了。

榛果巧克力蛋糕是我的菜，切成小方塊也能吃得優雅不怕沾到嘴巴出糗。

六福皇宮自制歐式麵包很受歡迎，在絲路宴也能飽嚐各種道地歐式麵包。

經常旅行歐洲的人都會愛上，不加奶油不花俏，看起來樸素卻充滿嚼勁的法國長棍麵包。

讓人再次驚訝著，絲路宴晚餐供應進口汽泡礦泉水，消除滿腹油膩感的最佳飲品喔！

尤其推薦LAVAZA義式濃縮咖啡，搭配水果軟糖與馬卡龍，無酒精飲料都不用另外付費，

葡萄汁，鳳梨汁，柳橙汁，西瓜汁，台灣美味水果打成新鮮果汁，喝到健康，更不擔心罐裝飲品的人工添加物。

兩大兩小吃絲路宴(含乾式熟成牛排)，大人晚餐1380，五歲以上小朋友半價690元（另加10%服務費）

我與洪爸一致覺得：光是乾式熟成牛排與義式冰淇淋就值回票價了，往後在臺北約聚餐的首選，也決定為：六福皇宮絲路宴囉。

絲路宴早午晚餐價格不同，位上主餐的菜色也不同（下午茶有龍蝦），從官網上抓價格給大家參考。

用餐價格：

早        餐 ：每人 NT$750+10%  

午 / 晚  餐 ：每人 NT$1,380+10%(含位上主餐)

下  午   茶 ：每人 NT$990+10%(不含位上主餐) / 每人 NT$1,380+10%(含位上主餐)

單 點 佳 餚：NT$350+10%起

因應相關法規，即日起以年齡為兒童計價適用標準，五歲(含以上)、未滿十二歲適用兒童價；

十二歲(含)以上適用成人價，請出示兒童身分證明文件。兒童價如下：

早        餐 ：兒童每人 NT$375+10%  

午 / 晚  餐 ：兒童每人 NT$690+10%(不含位上主餐)  

下  午   茶 ：兒童每人 NT$495+10%(不含位上主餐)

六福皇宮房間還沒認真介紹，先介紹六福皇宮絲路宴美食，雙十連假三天還沒決定要吃什麼的朋友，要記得先定位以免現場排隊等很久噢！

Choyce習慣線上預訂位置，經常利用eztable線上訂位，價格比官網更便宜，線上預約付費也很快速。

eztable:http://ppt.cc/bcln

六福皇宮飯店官網：http://www.westin-taipei.com/

Silk Road Feast絲路宴互動式料理餐廳：http://www.westin-taipei.com/01_text.asp?sn=27

 The Westin Taipei 台北威斯汀六福皇宮

10487台灣台北市南京東路三段133號

 Tel : +886-2-8770-6565  

Fax : +886-2-8770-6555　

E-mail : [email protected]

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