在巴黎住久了，總會特別想念家鄉味呢！老巴黎人這樣跟我說，並殷切著期待母子三人造訪，急著介紹給道地中華餐館。

本來還計劃來到巴黎應該多吃些法國餐，看到好友期待的模樣，也跟著去瞧瞧，沒想到一吃驚為天人，台灣應該吃不到這麼好吃的四川菜吧！（截圖自Google街景服務)

寫這篇文章考慮再三，若是你不喜歡髒亂環境，討厭愛來不來愛做不做的服務態度，對小細節很在乎，建議你直接右轉離開，天府川菜館可能不符合你的需求（餐廳的環境衛生，必須合乎巴黎衛生標準才能營業喔）

網路上有一篇中國人的負評：天府川菜館沒把中國人當自己家鄉同胞，服務態度差，比中國餐廳難吃。

往訪巴黎數次也常住一段時間，我必須這樣說：在巴黎說中文的老巴黎人，早就不是中國人（護照拿出來就知道），只是你剛好走進一間餐廳，這些人剛好會說中文。服務態度與精神，也是剛好而已。

道地中國菜請到中國吃，來到巴黎吃中餐，單純只是想滿足家鄉味蕾，至於中國當地的餐館服務態度與餐點品質，甚至餐點食材來源等，並沒有特別好上太多，這些在中國嫌棄當地食材來源的客人，想來到巴黎找中國家鄉親切感，可能要大失所望。

你把他人當家人，他們還會覺得困擾呢！

Choyce在巴黎找不到台灣香港與中國慣用的醬油，辣豆瓣味道也不太一樣，香醋風味也有些差別。

在海外的中餐館，調味來源本來就與亞洲當地不一樣，強求異國餐館要做出跟你舌尖味蕾記憶上的家鄉味，吃了又失望透頂，這可是用餐人的認知落差。

舉例如：同樣是印度咖哩，到了日本變成甜味，到了馬來西亞與新加坡變成椰奶味，到了你我家廚房，可能又多了優格或者蜂蜜還是蘋果味道。

真的想吃家鄉味，建議回老家吃，在海外就放寬標準放寬心，好好享受旅行風光。

畢竟，這是專屬於你自己的回憶，錯過了就徒留遺憾，別人也不會感受到任何憤恨與埋怨。

但Choyce在臉書上稱：天府川菜館道地水煮魚真好吃，強過台灣許多川菜館。

有好幾封信來問地址與店名，想來在巴黎吃膩西餐的華人也不少，Choyce還是把天府川菜館記錄一下，

我們在天府用餐，不認為自己是造訪米其林餐廳（巴黎的米其林中餐廳要花五倍以上價格），也不強求中國店員與老闆要對我們特別熱情親切，甚至當天孩子都發現了餐碗清潔度不佳，向服務人員反應。

老闆一派輕鬆地說：我給你們換個碗，今天比較有空都清洗也消毒過了。

在座五人笑笑聳聳肩，沒關係。

這一天點了水餃，海鮮魚湯麵，炒時蔬，水煮魚，鹽焗雞，與三碗白飯。共有三個大人兩位孩子。

點上這些餐點還吃不完，分兩份打包回家當隔天午餐便當。

其他餐點倒是平平，我們目標只為了水煮魚而來，沒有點特別大菜，只來上些小餐點佐餐。

孩子怕辣，特別點了湯麵與水餃給子喬子鈞填肚子。

直到重點目標上餐桌，才讓現場所有人驚艷『太好吃啦』！

特大一盆水煮魚，上頭滿滿的四川花椒，可供七至八人享用的大份量。點餐時可選擇辣度，我們挑小辣份量，四川花椒入口果然香麻夠味，連子喬都說：好香好辣好好吃。

對上白飯剛剛好，巴黎餐館的白飯可是扎扎實實的一大碗，讓五個人吃得滿足不已。

特大一盆水煮魚，33.8歐。（據說水煮牛肉也非常好吃）

海鮮湯麵，白飯，水餃與時蔬，涼拌菜（鹽焗雞）等加總起來，五個人吃了75.2歐。平均一人吃15歐。

在巴黎外出聚餐，平均約15～20歐左右。這家天府川菜館算是中等價位。

海外旅行，你用什麼標準呢？

不管他人怎麼看，旅行回憶要自己創造。不然就把老媽一起帶著去旅行囉！

LA Source du Sichuan

天府川菜館，位於老佛爺後方。

地址：88 rue de Provence 75009 Paris 

電話：01 42 82 10 28

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