(香港購物) 德興海味 燉湯裡千萬不能少的那一味 香港本地人帶路 童叟無欺店鋪

廣東承襲下來的傳統,香港人最重視煲湯,雞湯排骨湯裡,一定有一味隱藏版好物『海味』,讓湯頭喝起來更鮮甜美味。

但香港街道上大許多明亮裝璜店鋪裡,價格與品質讓人憂心:這些可信嗎?(香港人再三提醒:不要在大街上亂買)

老香港人阿才帶我走訪尖沙咀街市,一邊吃恭和堂龜苓膏一邊話家常,提到Choyce想要找煲湯料,阿才帶我拐個彎走到『德興海味』,這是阿才媽媽為家人燉愛心湯的好地方。

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德興海味,僅此一家,並無分店。不在彌敦道或者金巴利道大街上,而是尖沙咀巷弄間。身旁採購的人們不是中國或者外地遊客,而是香港在地人。

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『海味』泛指海裡特產:烏蔘,海螺,鮑魚等等,投入肉湯中同煮,細火慢燉上兩三小時,那煲湯滋味鮮美好喝,既可補身又能滋養強壯,每一碗湯都代表著婆婆媽媽的愛心。

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直到現在,Choyce的香港友人們,還是每週收到婆婆媽媽煲好的湯,代表著媽媽一直在身邊照顧著,有媽的孩子像個寶啊!

Choyce也要買些海味回台灣,為孩子們燉湯,希望孩子們時時刻刻感受到媽媽的愛心。

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看那乾鮑魚,一斤600克,1160港元。約有四五十顆之多。

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各種加入燉湯內會更美味的海味,大包大包的陳列店內,可秤斤論兩的購買。

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大顆牡蠣

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也有整排掛在架上的天然日曬牡蠣。

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燕窩價格也很便宜(但燕窩藥燉煮需要耗時費工,不太容易處理呢)也有人勸說:燕窩太殘忍,不要吃燕窩來補身,

其實對現代醫學來說,燕窩能做到的,很多其他替代商品也能做到喔!

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德興海味的老阿公知道Choyce來自台灣,堅持打開包裝要我一定要聞聞看,(即使我早就決定要買了,阿公還是希望我聞過才付錢@@)

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『胎菊』有沒有聽過呢?看百度上的說明認識『胎菊』,一大包胎菊才20港元

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阿公不懂普通話,但堅持一定要仔細告訴我『胎菊』跟『菊花』的差異,告訴我怎麼泡怎麼喝,什麼情況下要怎麼使用。

透過老友阿才翻譯,阿公的心意讓人感動啊!(但是阿公,現在估狗粉方便,我買了再回網上查就好啦)

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台灣少見的金銀花(忍冬),跟菊花合泡,可清熱解毒,對身體很有益處。

在香港買也超便宜,一包也才數十港元(其實我沒仔細問單價,這種台灣少見的好物,通通送到櫃台結帳就對了),

看看百度怎麼介紹金銀花。

金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香,甘寒清熱而不傷胃,芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱,還善清解血毒,用於各種熱性病,如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等症,均效果顯著。

 

 

阿公的熱心介紹,更讓人深深感受到香港的和善與美好,身心都感到溫暖呢!

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鱷魚肉也是海味之一(這個我買不下手)

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鱉膠據說也是燉湯好物之一

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誒,這是……

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也是燉湯好料,每一對35港元。

香港朋友笑著說:媽媽們煲湯來,都說你別問裡面有什麼,喝光就對了@@

這,我下不了手(本來想要帶回台灣玩抽獎@@)

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海螺,每斤600公克才96港元,買了半斤就一大包啦!

燉一鍋老母雞湯,只要放兩顆就好囉!

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Choyce也買了半斤乾鮑魚,580港元就幾十顆,可以煮很多次煲湯了。

海味畢竟是乾貨,千萬不要貪心買太多,台灣潮濕易腐敗,買來沒吃完就浪費囉!

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『德興海味』位於恭和堂龜苓膏旁邊,吳松街與甘肅街交叉口。

全港僅有一間店鋪,別無分店。

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這一天亂買一通,結帳金額777港元,只收現金不能刷卡喔!

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認識近20年的香港老友阿才,地道香港人帶路的好味道,推薦大家到德興海味採買喔!

(德興海味的人們都很好很和善,價錢公道合理,不需要喊價殺價喔)

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Choyce受邀參加Mnet MAMA亞洲音樂節,也安排了三天兩夜的香港小旅行,尖沙咀彌敦道是最香港也是最繁華熱鬧的地方,利用HotelsCombined訂房比價網站找到符合心目中理想價位, 查詢HotelsCombined即時房價:http://ppt.cc/1funx 

 

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香港人煲湯還真講究,不只食材用料要好,好喝煲湯裡頭還藏有學問呢!天上飛的路上走的海裡游得都能煲湯。香港媽媽總說:喝就對了,別問裡頭有什麼?!那些『海味』才是媽媽老火煲湯隱藏好味啊!在地人帶路,地道『#海味』哪裡買?Choyce帶你一探究…

Travelling and Parenting with kids and Choyce 貼上了 2015年12月6日

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