成吉思汗烤羊肉 佐 冬季奧運跳雪台與札幌新百萬夜景@大倉山 Lamb Dining

來到北海道,非吃不可的當地特產,絕對是『成吉思汗烤羊肉』餐廳,

Choyce最常造訪的成吉思汗烤羊肉餐廳,反而不在札幌市區,而是每回帶親子團必造訪:大倉山跳雪台與冬季奧運博物館旁,成吉思汗烤羊肉餐廳。

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除了可坐享日本新百萬夜景:札幌,還能享受北海道道地特產餐廳。

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入夜後的大倉山跳雪台,帶著寂靜沈穩的美,更忍不住閉眼想像跳雪盛況。

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這一次不帶團,好友三人相約在大倉山敘舊,入夜後的札幌亮晶晶夜景,也成為這一夜最好的點綴。

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成吉思汗烤羊肉怎麼做?

北海道人示範給大家參考喔!

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兩人份北海道產羊肉,追加一份北海道蔬菜

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烤羊肉前,先拿羊油抹整個烤盤,油油亮亮的也散發香氣。

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成吉思汗烤羊肉的基本配菜:北海道盛產美味蔬菜(洋蔥,南瓜,豆芽菜),先圍一圈在烤盤外圍,

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接著把鮮嫩羊肉鋪在烤盤火力中間,微凸面烤盤一邊烤羊肉,肉汁一邊往外圍流,讓蔬菜一邊溫烤一邊浸潤羊肉鮮甜肉汁。

 

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特別要介紹,北海道成吉思汗烤羊肉分兩種,一種是大倉山這樣,沒有醬油調味,只用原味決勝負。

另一種是利用水果醬油與清酒等醃漬浸泡過,醃烤羊肉,口味較重。

兩種成吉思汗烤羊肉都各有擁護者,Choyce最常吃大倉山成吉思汗原味烤羊肉,烤熟羊肉再沾上特製調味,巧妙地去除羊肉臊味,嚐起來更無負擔。

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若是牙口不好的老人與孩子,或者想嚐嚐西式調味的紅酒燉羊肉。

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燉得又軟又嫩的紅酒燴羊肉,道地法國料理做法,與燒烤羊肉成為截然不同對比,

如能帶上現烤法國麵包,簡直是超完美搭配啊!

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不想吃羊肉的朋友也別擔心,

大倉山烤羊肉餐廳也能點海鮮與雞肉盤,不到千円卻吃得大滿足。

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北海道人大推薦的,還有冷盤拉麵。 

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把半熟蛋黃腳拌冷麵,只有北海道人懂得把沙拉跟拉麵,巧妙搭配成越吃越順口的冷盤。

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一邊烤肉一邊欣賞夜景,一邊聊著台日之間不同聯誼方式,

日本人只跟好朋友一起去烤肉,這一夜也是盡興歡樂的北海道之夜。

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參觀冬季奧運博物館,與搭纜車上跳雪台參觀可要另外付門票費用,若只到餐廳用餐免付費喔!

LAMB DINING大倉山 http://www.ramu-okura.jp

札幌市中央區宮之森1274

大倉山跳台滑雪競技場内“CRYSTAL HOUSE”2樓

TEL:011-631-1114

交通工具  ・「BURARI札幌觀光巴士」行駛中(JR札幌站⇔大倉山)

・搭乘札幌市營地下鐵東西線,在圓山公園站下車,自2號出口往圓山公車站方向 搭乘JR北海道巴士「圓14荒井山線」(4號站牌)約 10分鐘後,在「大倉山競技場入口」站牌處下車,再步行約10分鐘。

・・在札幌市營地下鐵東西線圓山公園站搭乘計程車約10分鐘(車資約1,200日圓)

・距札幌市中心搭乘計程車約20分鐘(車資約2,000日圓)

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免費大倉山市區接駁巴士

螢幕快照 2016-01-16 下午8.09.10

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北海道自助不求人

kkday查詢北海道交通,優惠票券,季節限定活動:https://www.kkday.com/zh-tw/theme/city/hokkaido?cid=3091

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Travelling and Parenting with kids and Choyce 貼上了 2016年1月16日

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