東京鐵塔下低調神秘 米其林認證的UKAI豆腐宴 @東京 芝 とうふ屋うかい

東京鐵塔下最是低調也是神祕餐廳,一般人往往不得其門而入,也是最多外賓造訪東京必去餐廳排行第一,佔地2000坪,一踏入大門就彷如穿越時空回到江戶時期,日式造景庭園,朱雀鳥居,白璧烏瓦,潺潺流水聲以及身穿日本傳統和服的工作人員在其間穿梭,這是許多外國人可求的日本元素,也是最難敲進門的日本和食餐廳:『東京 芝 とうふ屋うかい』

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曾經獲得米其林一星認證,近來少了米其林光環,但外國人源源不絕湧入『東京 芝 とうふ屋うかい』不只為了親近日本和食,也為了感受與時尚潮流迥異的不同東京面向。

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一般人來到東京鐵塔下看到『東京 芝 とうふ屋うかい』,只覺得不得其門而入,沒想到裡頭恍如世外桃源,僅僅一扇門就把車水馬龍的繁華世界隔絕,真正踏入讓人嘖嘖稱奇的江戶時代。

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踏入這道門前,已經有工作人員迎向前來,確認訂位資料後,通知裡面的工作人員出來帶領我們前行。

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沿著石階走,潺潺小橋流水,吱吱蟲鳴鳥叫,這裡是東京?回頭看看東京鐵塔,才確認自己不是跌倒摔到另外一個時空。

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數寄屋造,一層層地看到不同個室(包廂)個個都是有頭有臉的大人物。每一間都能欣賞到最佳東京鐵塔景觀。

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Choyce造訪時正是三月初,女兒節的人偶層層陳列,以前為了替女孩兒們祈福延命的傳統,至今依然讓人感受到父母親對子女最誠懇的期待。

『賞心悅目』還不足以表達視覺感動,紅白兩色象徵著喜慶與祝福,應時應景更彰顯日本特有傳統文化。

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和蠟燭,傳統毯製小球,貝殼等,屬於以前貴族孩子們的遊戲,繽紛樂趣讓人玩心大起,也讓人嚮往不已。

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庭院正中間還有配餐區,忙碌的工作人員穿梭其中。

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在院子裡流連忘返,都忘了這夜預定了夢寐以求的豆腐宴。

這夜特餐每人12000円,另外加上10%營業稅,果汁飲料酒品另外計算。(這夜吃喝各種美食美酒,平均下來每人約20000円)

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這晚包廂看不到東京鐵塔是小小遺憾,但整大空間全部留給訂席客人,每一組客人都擁有足夠的隱私空間,換算這些空間與服務,每人兩萬日圓真的不算太貴。

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從精緻擺設餐具開始揭開序幕。

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出名的竹酒一定要試試喔!

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乾杯!

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雖然是豆腐宴,卻不是全吃豆腐的豆腐宴,而是日本宴席料理套餐。

揉合季節時令材料,連櫻花都能入菜來,櫻花握壽司嚐一口,酸酸甜甜很有春天賞花的風情。

 

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有如豆腐一般柔軟,也是Choyce最愛的下酒小菜:白子,讓人難以抗拒的美味,一入口就咕溜滑入胃袋中。

 

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從先付到蒸物烤物煮菜直到結尾,毫無冷場

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米其林認定美食標準,不只是食物本身,更要加上環境,服務水準與當地文化,曾經被認證米其林一星的東京特色餐廳,即使現在少了米其林光環,依然是外國人最熱愛的夢幻美食餐廳。

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餐廳之外,東京 芝 とうふ屋うかい還有一間賣店,可採購東京 芝 とうふ屋うかい名點:豆腐類製品.

不只銷售豆腐,其實連點心餅乾都有,

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 東京 芝 とうふ屋うかい―とうふ会席料理―http://www.ukai.co.jp/shiba/

〒105-0011 東京都港区芝公園4-4-13

TEL 03-3436-1028 

営業時間/11:00 ~ 22:00

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最受外國人嚮往,東京鐵塔下,低調神秘的餐廳裡賣得是什麼?居然是最平凡樸素的豆腐宴!也是姐吃過最高價的豆腐啊!豆腐固然美味,更讓人回味無窮的,還是那彷彿穿越時空回到江戶時代…..米其林認證過 東京芝とうふ屋うかい UKAIうかい,你一定要試試!#glico #glicoice #glicotrip2016

Travelling and Parenting with kids and Choyce 貼上了 2016年3月20日

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