(小小孩也能動手做) 蜂蜜檸檬自家製 十分鐘搞定 三天即暢快飲用

才五月底,台北已經熱到36度,天氣炎熱讓大人小孩都受不了,更別說在外頭活動啊!媽媽們要注意噢,在戶外可要保持水分補充,以免發生中暑脫水甚至休克喔!若是在外頭活動,孩子難免想喝些冰涼飲品,手搖飲料店可要擔心是否含有食物添加劑,或者水質是否安全乾淨。如果能在家準備好,孩子喝得安心又健康。

蜂蜜檸檬自家製,這道簡單消暑飲品自家製超方便。Choyce家為孩子準備夏日消暑飲品,可加冰塊放在保溫瓶中,冰冰涼涼喝下肚最舒服啦!

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材料很簡單,只有黃檸檬須至超市尋找進口貨,其他都很容易取得,

準備材料:玻璃罐,黃檸檬,蜂蜜。

IKEA購入玻璃罐,每個才38元,製作前請務必清洗乾淨,另外用熱水燙過整個瓶內,以免製作過程中,因為消毒不全造成細菌滋生。  

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採用黃檸檬片而不是台灣本土常見的綠檸檬(萊姆),

綠檸檬(萊姆)皮苦又澀,切片放入蜂蜜中,喝得到苦澀味,孩子們會拒絕噢!(有人說要放幾天讓綠檸檬去澀味,但失敗的例子屢見不顯,還是以黃檸檬為首選。

黃檸檬(Lemom)不苦,連皮泡入蜂蜜中,香甜美味,Choyce在頂好超市或者美福食集買得到黃檸檬(進口商品不常見,要耐心找找)。

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製作方法:

瓶身使用熱開水燙過並擦乾,從底層排入切成薄片的黃檸檬,一片片鋪陳上,檸檬與檸檬之間要淋上蜂蜜喔,

檸檬泡在蜂蜜中會吐檸檬汁,千萬不要貪心塞滿滿,預留約3成空間的間隙,讓黃檸檬汁不至於漫出瓶身外。

一層檸檬一層蜂蜜,約七成滿,蓋緊瓶子就算大功告成。

三顆黃檸檬可醃製成兩罐。

記得要放入冰箱中冷藏保存,約三五天後就能取出,泡水稀釋飲用。

Choyce家都用自製氣泡水,孩子們說嚐起來不輸給餐廳喔!

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Ikea附蓋萬用罐,小罐裝可放入約1.5顆黃檸檬切片。

螢幕快照 2016-05-30 下午12.54.51

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